大众网|要闻|时评|山东|文史|读书|体育|娱乐|女性|财经|教育|旅游|汽车|选房|更多
客户端商城

搜索

返回列表

[咨询求助] 草菇

问题编号 : 31205
山东省2017年主推技术夏闲菜棚草菇轻简化栽培技术具体是怎样的?
农业厅 2018-03-01 14:56 签收,请耐心等待详细答复。
签收状态:已转交相关单位,请耐心等待

回复 1# 佳佳9395


    2017年主推技术—食用菌
食用菌单项共性技术1
一、技术名称:夏季闲置菜棚草菇轻简化高效栽培技术
二、技术概述:
蔬菜大棚在北方被广泛用于冬季或春秋季蔬菜栽培生产。夏季,由于气温过高,大部分作物不能在蔬菜大棚内生长,造成蔬菜大棚闲置。如何提高夏季闲置蔬菜大棚利用率,增加效益是个亟待解决的问题。草菇作为一种高温菇种,适合在高温高湿环境下生长,夏季蔬菜大棚是它的理想生长环境。且草菇不需要很多光照,大棚外覆上草帘等覆盖物后棚内气温可以得到一定控制。强碱性生料栽培草菇技术以玉米芯为主要原料,生物学效率普遍在70%以上,草菇栽培后菌渣还田还能改良土壤,增加下茬蔬菜产量,是一种简便高效的夏季闲置蔬菜大棚栽培草菇的技术,值得进一步研究并推广。
本项技术突破了国内有关夏季闲置蔬菜大棚栽培草菇原料主要为稻草、麦秸、棉籽壳等局限性和生物学效率不足30%的瓶颈,是一项生产中急需且值得进一步在全省大面积推广的较成熟技术。2015年12月进行了成果鉴定,鉴定委员会认为:该技术在草菇轻简化栽培、菌渣还田利用方面具有创新性,推广价值高,达到同类研究的国内领先水平。
    三、增产增效情况:
通过示范推广夏季闲置菜棚草菇轻简化高效栽培技术,草菇生物学效率可提高20%以上,亩产量可提高20-30%,可实现亩增收2.1-2.4万元,效益明显优于常规栽培或栽培其他作物。同时,推广该技术既可减少栽培过程中病虫害的发生,又能使栽培原料保持碱性,以免酸化,草菇栽培后菌渣作下茬蔬菜底肥,可有效改良土壤理化性状,大幅减轻蔬菜土传病害,经济、社会、生态效益显著。
四、技术要点:
1.棚体处理:以400 m2棚为例,鲜鸡粪6-8方经杀虫杀螨闷堆处理后均匀撒入棚内,扣膜密封高温晒棚,栽培前2~3d,犁翻2遍,棚内大水漫灌。
2.高产配方:以400 m2棚为例,玉米芯3000~4000Kg(栽培早用料多、6月下旬后栽培用料少)、鲜鸡粪6-8方、石灰1500~2000Kg(石灰水处理玉米芯),调节原料浸泡液PH值14为宜。
3.品种选择:选用适应性好、抗病能力强、转化率高、出菇稠密的福建v23、V35、V38等品种。
4.原料处理:按照配方取料,玉米芯要求新鲜、无霉变,使用前暴晒3~5d,并翻晒几次,不用粉碎碾压处理,直接用整玉米芯栽培。根据玉米芯的数量,挖好浸泡池,铺上塑料布,均匀撒30cm厚的玉米芯,其上撒一层1~3cm厚的石灰,之后铺一层玉米芯撒一层灰,最后在上面压上重物灌满水,使料完全浸入水中,石灰用量掌握下层少上层多,石灰要留1/5,以后分次补充加入。根据气温高低和玉米芯材质不同,一般需要浸泡6~9d,水面下降漏料后加水加石灰,浸泡至玉米芯掰开后心发黄为宜。
5.铺料播种:浸泡好的玉米芯从浸泡池中捞出来直接运到棚内,畦床南北走向,宽0.8m左右,走道宽0.6~0.7m,南边留30cm畦面不放料,通风时空气湿度有个缓冲,料面整成龟背形,最高处20~30cm(低温时料厚,高温时料薄),料面均匀撒一层菌种,收拾整理畦边散落的玉米芯,压实料面,立刻盖膜保温保湿,薄膜用白色的,盖好后划几个透气孔。
6.覆土:播种后可以立刻覆土,也可等1~2d覆土,如果覆土后土干,有裂缝,要用水泼一遍床面,覆土后也要覆盖塑料膜。
7.发菌催蕾:播种后大棚密闭,迅速把料温升到32~38℃,密切注意料温及菌丝萌发情况。料温达37~38℃时要揭膜通风,使温度降低,谨防烧菌。播种后5~7d,上层有菌丝冒出,大棚开始适量通风,同时加强光照,刺激菇蕾形成,床面菌丝过旺时可喷打结菇重水,加大通风,促使菇蕾形成。
8.出菇管理:播种后6~7d,床面开始有菇蕾扭结,掌握棚内温、湿、光、气的全面平衡,以促使子实体的发育和生长。棚温尽量保持在28~33℃,料温要保持在33℃以上,高于40℃易造成菇蕾死亡,低于30℃则停止生长;空气湿度保持在90%~95%,出菇期间尽量不向菇床喷水,补水可向走道灌水。子实体生长发育阶段需要一定的散射光,达500~1000Lx。
9.采摘:播种后13~15d,当草菇长至蛋形期且即将伸长时采摘最为合适。采摘时,单生菇体只要用手捏住菇体轻轻扭转提起即可;丛生菇体则等大部分进入伸长期时连片采下,若只有个别菇体需采收,用刀轻轻采下,不要碰损其他小菇。一般每天采收2次。采收后及时削根整理、分级保鲜或加工处理。
10.转潮管理:采菇10~15d,头潮菇结束后不喷水,菇床覆盖薄膜间歇3d,使菌丝恢复生长,然后调棚温30℃以上,喷一次重水,畦间蓄水沟浇1%石灰水,保持棚内空气相对湿度90%~95%,适当通风,刺激分化现蕾,进行转潮出菇管理。草菇一般可出3潮菇。
11.出菇场地处理:出菇后的菌渣直接翻入棚内,作为下茬轮作蔬菜的底肥。
12.病虫害防控:坚持“综合防治”和以环境控制、农业、物理、生物防治措施为主,化学防治为辅的无害化原则,以规范栽培管理技术预防为主,使用已在食用菌上登记的高效低毒低残留药剂,以喷洒走道或菌畦覆土为主,且要无菇、避菇使用。
五、适宜区域:山东省蔬菜、食用菌主产区,河北省南部和河南省北部的地区已推广,效果很好。
六、注意事项:栽培设施周边不能有养猪场、养鸡场等污染源。一个大棚栽培草菇时要使用同一菌种,多年栽培时不能更换菌种,如更换容易造成减产。出菇阶段每天需通风几小时,及时补充新鲜空气,特别是出菇高峰期,要大通风。
七、技术依托单位:聊城市农业科学院  山东省农业技术推广总站   山东省食用菌创新团队
联 系 人:刘新华 (聊城市聊大西路11号,252000,13516358990,lcnkysyj@163.com
高霞(济南市工业北路200号,250100,0531-81608006,chuchugao@163.com

返回列表
Email:qlms@dzwww.com